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醤油だけチャーシュー

09 28, 2007 | Tag,★★☆,豚肉
醤油だけー
そろそろ料理ブームも通り過ぎたので(ブームが下火の時は下手するとパンかじってる人)、気が変わらないうちに3連メモ。

レシピ見た時「はぁ?」っと思って何度も読み返したんだけど、やっぱり味付は醤油だけ。うっかり何か足したい気持ちをぐっとこらえて、レシピ通りに作ってみた。ニクニテ、ショウユニツケル。それだけでチャーシュー。最後まで半信半疑で、せっかく『1晩以上漬けるとしょっぱくなる』って書いてあったのに、勝手に半日延長したらしょっぱくなった(笑)。だーから言う事聞けってー。それはさておき、しょっぱくなったのは目をつぶってホントに美味しくてビックリ。ま、トロけるチャーシューとかとはまた別モンて感じで、アレはアレ、コレはコレ。とりあえず醤油イズミラクル。

レシピ 醤油のみ!!!お母さんのチャーシュー by お富さん
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米なすのミートグラタン

09 28, 2007 | Tag,★☆☆,挽肉,茄子
米なすボート
また会いました。米ナス。でもって今回はドカーンとまるごと系。調理方法自体は非常に簡単なのだけど、中身くりぬくのにエライ時間かかりましてん…。ちょっと尖ったスプーン→包丁→キウィスプーン→バターナイフ→携行用ナイフ、ここらへんを色々…。そもそものレシピにあったグレープフルーツ用スプーンが無かったのが敗因?次回作る時はくり抜きがミソっとな。食べられる器は基本的に楽しい。なすびが堪能できて美味。

レシピ 市販のソースで☆米なすのミートグラタン by 海 砂

きのこスープ

09 28, 2007 | Tag,★★★,きのこ
きのこスープ
カップスープ系の中できのこのやつが一番好きなんだけど、それに近い。むしろインスタントより俄然美味しい~(当たり前か)。ていうか、かなり美味しくて冬場ハマりそう。在庫状況によりぶなしめじしか入れれなかったけど、他のきのこ類もたくさん入れたい感じ。ちなみに、今回は「スキムミルクなんてあるかい」って事で、ブライトが代打。可も無く不可も無く。

レシピ ★☆あったか 簡単きのこスープ☆★ by みゆまみ

簡単エビマヨ

09 24, 2007 | Tag,★★★,海老
エビマヨ
エビの面影ないやん(笑)。食べる前においしそうなトコ撮ったのに、不手際でデータ消しちゃった…。またしても、ギリギリ余ってたのを寄せ集め(悔)。これ、むちゃーくちゃー美味しかった!超ヒット。またすぐ食べたいけど、こういうクドイ系のはうっかり飽きちゃうから(笑)、我慢で。オーロラソースに入れるコンデンスミルクが無かったので、他のレシピからパクってスイートチリソースを代打に起用したらホームラン!正しいのを作ってないからわからないけど、スイートチリソースの方がイケてるやも。

レシピ 簡単!エビマヨ by ginjiro

ちくわの味噌マヨ和え

09 21, 2007 | Tag,★☆☆,ちくわ,かにかま
ちくわー
酒の肴に超良さげ(今回は晩ゴハンの一部でしたん)。何故か黒ゴマが見つからなくて白ゴマになったり、葱が白いとこしか無かったり、余ってたカニかま入れてみたり、でレシピとは見た目変わったけど、味は変わらないはず?美味しでした。

レシピ ちくわの味噌マヨ和え by ラビー

米ナスのそぼろ味噌

09 21, 2007 | Tag,★★☆,挽肉,茄子
米ナスー
米ナスが1個だけポロリンと冷蔵庫に。普通のなすびは出入りが激しいのに、図体がデカくて使い方が微妙ってだけで居残りだったかわいそうな子。ようやく出番だー。米ナスにしか出来ない素敵なレシピ。美味だった!また会おうぞよ。

レシピ ☆米ナスのそぼろ味噌☆ by てんきちのばーちゃん

レモマヨサラダ

09 15, 2007 | Tag,★★★,,キャベツ,かにかま
サラダ
最近気に入ってるサラダ。後で写真撮ろーっと思ってたら意外に売れてしまって、残ったのをかき集めたので微妙な感じだけど(笑)、ほんとはもっと美味しそうなハズ。レシピではキャベツ茹でる事になってるんだけど、個人的にシャキシャキが好きなので勝手に生の千切りで制作。それでも旨い♪カニかまがすごい良いんだな~。カニかまって最高の偽物だと思う。

レシピ ♪キャベツとカニかまのレモマヨサラダ♪ by みゆまみ
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ca1531da

本家の『COOKING』カテゴリより分離。美味しかったレシピの備忘録。美味しかったレシピかリベンジしたいレシピしか載せず。★の状態は↓みたいな雰囲気。もちろん独断と偏見100%で。

★★★=絶賛推奨!
★★☆=また作りたい
★☆☆=また作るかも

基本的にズボラなので、テキトーな味付け&テマヒマかからないレシピをひたすら探し歩いております。

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