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ドライカレー

07 14, 2011 | Tag,★★☆

そーいや、ドライカレー作った事ないなーと思い。カレールゥ使う楽なタイプで作成。ちょっと挽肉から出た油が多すぎてなんだかもったりしてしまった。参考レシピはなんとなく参考にしただけで、豆腐も入れてないちゅう。

Cpicon めちゃ簡単ドライカレー☆絶品! by pancake08
豆腐でヘルシー! 簡単ドライカレー - Yahoo!レシピ
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ほうれん草カレー

06 12, 2010 | Tag,★★★

ほうれん草でレシピ検索してたら『サグカレー』ってのがちょくちょく出てきて気になったので、チャレンジー。付きっきりで2時間くらいかかったけど、まーだいぶ美味しかった。普段はハードル下げる為に「美味しいでしょ」とかあんまり言わないようにしてるんだけど、今回は「これお店でしょ」って言っちゃった(笑)。それくらい美味しかったー。インドカレーがブームになる予感。

Cpicon ほうれん草カレー(インド・サグカレー) by a-smile
Cpicon インドカレー ほうれん草(サグ)パニール by プラバール
Cpicon ほうれん草カレー「サグ・ムルグ」 by k .n
Cpicon インドカレー (ほうれん草とチキン) by アスコ

レシピは↑をミックスアレンジしたので、自分用に覚え書き。

1)にんにく・生姜(みじん切り)を香りが出るまで炒める
2)たまねぎ(みじん切りとペースト)をひたすら炒める
3)トマトペースト加えてひたすら炒める
4)ヨーグルト入れてひたすら炒める
5)焼いたチキンとコンソメスープと合わせて煮込む
6)ほうれん草ペースト加える
7)スパイスで味付け

改善点)にんにく・生姜は食感が残るのですりおろした方が良い?/たまねぎのみじん切りとペーストは半々の割合でいいかも/トマトの酸味が結構残るのでほどほどに/焼いたチキンはついでに煮込んでおいたら柔らかくなっていいかも/チリパウダーかなり使ったので途中で唐辛子入れよう/最後にバター投下/次は大量に作ろうっと/

美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー

03 31, 2010 | Tag,★★☆

たまねぎをみじん切りにしないあたりが気に入りました。いつものより美味しい気がするー。

Cpicon ♪美味すぎて・・旦那が帰ってくるカレー♪ by わだゆゆ

簡単☆チキンカレー

03 21, 2010 | Tag,★★★,鶏肉

実家に行くとなにかしら食料をくれるのだけど、くれる理由は『美味しかったから』か『食べないから(下手すると美味しくなかったから)』のどちらかで、後者の場合は謎の食材も多い。で、たしか『手羽先』と言う情報だったはずの物体を解凍してこのカレーに投入するとどうやら『手羽先の更に先っぽ』だったみたいで、食べられる部位がほんのちょこーっと(まぁ、良いダシはたっぷり出たけれどもー)。という訳で、ものすっごく美味しいカレーだったんだけど、食べる時にこの手羽先が大変ストレスだったので、今度はちゃんとしたチキンで作りたい!

Cpicon 簡単☆チキンカレー(中毒性あり) by スガシカコ
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ca1531da

本家の『COOKING』カテゴリより分離。美味しかったレシピの備忘録。美味しかったレシピかリベンジしたいレシピしか載せず。★の状態は↓みたいな雰囲気。もちろん独断と偏見100%で。

★★★=絶賛推奨!
★★☆=また作りたい
★☆☆=また作るかも

基本的にズボラなので、テキトーな味付け&テマヒマかからないレシピをひたすら探し歩いております。

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