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ご飯モリモリ梅なめたけ

06 16, 2011 | Tag,★★☆,えのき

梅とかつお節が最高!味付けちょっと薄めにしたら軽いおかず1品にもできそう。

Cpicon 我が家の常備菜☆ご飯モリモリ梅なめたけ by 茶々音
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カップラーメンの美味しい食べ方

05 22, 2011 | Tag,★★☆
カップラーメンのおいしい食べ方ってのを見かけたので、試してみた。
どうやら、この方法で食べると美味しくなるのであまり美味しくない?のでやってみるのが良さげらしいので、わざわざ調達。ジャスコで売ってる68円のコレ。いや、食べたことないから美味しくないのかは知らないけど!



で、レシピ通りに作るとこう。



粗挽きコショー入れたせいもあるけど、ちょっとカルボナーラぽかった!
レシピ?には、粉末スープ8割程度って書いてあるんだけど私にはしょっぱかったから半分くらいでもいいかもしんない。それで、残った粉末スープに捨てるお湯入れてスープにするといい気がする(焼き弁方式)。

カップラーメンのおいしい食べ方が発見される 「油そばみたい」「激ウマ!」と話題に - ガジェット通信
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ロシア料理大会

07 09, 2010
トルティーヤを作った頃から世界の料理に興味が湧きまして、各国料理をちょこちょこリサーチしてたんだけど、この日は食べた事も聞いた事もないロシア料理に無謀なる挑戦。たぶんもう作る事はないと思われるのでこのブログの掲載基準に反するんだけど、勇敢に?立ち向かった記録として書いとく。


ガルブツィ(ロシアのロールキャベツ)
美味しかったのかな?よくわかんないけど。と言うのも、自分で理由がまったくもってわからないのだけどロールキャベツってもんが割と苦手で。別にトラウマもないし、食材自体に苦手要素なんて何ひとつ無いのに。生涯で10回食べてないと思うんだけど、どれもローテンションで食べた記憶。そんな訳で、食べ始めてから「そういえばこれロールキャベツみたいなもんなんだな…」と。ちなみに、コレ挽肉と同じくらいご飯も入ってるんだけど、主食をどうしていいか非常に悩みました(笑)。結局バゲットにしたんだけどご飯でパン食べてるような不思議な感じで、あー外国料理だからワインとかウォッカでも飲みながら食べるもんなんかなーとか。


Cpicon ドラーニキ(じゃがいものお焼き)@ロシア by ちさぷー
副菜もいっそロシア!と思ってレシピ探してたら、これがヒット。じゃがいも丁度芽が出始めてたし~っと。卵半分って言うのをめんどくさくて1個にしたせいなのか、じゃがいもがもう新鮮じゃないせいか、ちょっとペッタリした食感になってしまった。いや、こういう物なのかもしれないけど、なにぶん本物がわからないから(笑)なんとも。

やはり、出来上がりのイメージを知らないものを作るのは難しいざます。
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トルティーヤ焼きまくり

06 20, 2010 | Tag,★★☆

期限切れ強力粉消費対策でクレープ焼きまくってましたが確実に太りそうなので、今度はトルティーヤに挑戦。わざわざ麺棒も買ってきた。余談ですが、麺棒を探す私の横で「そんなに"まんぼう"って必要なの?」と噛んだ上で「綿棒でどうやって伸ばすの?」と言ってきた人がいました。

Cpicon トルティーヤ♪好きなもの巻き巻きしてね♪ by syusyusyu
Cpicon 柔らか☆トルティーヤ by せつぶんひじき
Cpicon 簡単手作り♪トルティーヤ by つくしぐみ

【自分用メモ】強力粉と薄力粉を半々にするレシピも作ってみたけど、なんかパリパリになっちゃうので強力粉オンリーがよい/オリーブオイルでも作ってみたけど、そんなに風味が変わる気もしなかったのでサラダ油でよい/100gで作ったら8等分がサイズいい感じ/
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ホームメイドびっくりドンキー

06 14, 2010 | Tag,★★★

いつか作りたいとずっと目論んでたこのレシピ達。なんとなく面倒な気がして先延ばしにしてたんだけど(ピーチネクターが無かったのもある)、やっと作ってみた。盛り付けもちゃんとオフィシャルサイトのメニューで確認。でもやっぱ木皿じゃないとあの雰囲気が出ないね。
で、あの味が再現できたのかってーと、無理だった。やっぱ肉自体の味が全然違うし、ソースもなんか違う(ネクター入れてないから?)。でも、家で作るハンバーグとしてはかなりレベル高い!柔らかくて肉汁じゅわ~ですこぶる美味しい。食感はけっこうびっくりドンキー(笑)。
と言う訳で、おうちでびっくりドンキー計画は失敗したけど、またチャレンジしてみるー。

Cpicon ★びっくりのハンバーグ★ by papikun
Cpicon びっくりなハンバーグソース by 銀姐
Cpicon ★びっくりマヨの大根サラダ★ by papikun
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ca1531da

本家の『COOKING』カテゴリより分離。美味しかったレシピの備忘録。美味しかったレシピかリベンジしたいレシピしか載せず。★の状態は↓みたいな雰囲気。もちろん独断と偏見100%で。

★★★=絶賛推奨!
★★☆=また作りたい
★☆☆=また作るかも

基本的にズボラなので、テキトーな味付け&テマヒマかからないレシピをひたすら探し歩いております。

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